Bienmesabe y mayonesa de adobo

Bienmesabe y mayonesa de adobo

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 raciones

Zutaten

  • de emperador en dados de 3 cm (sin piel ni espinas)
    1000 g
  • de pimentón dulce
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharadita
  • dientes de ajo
    3
  • de orégano seco
    1 cucharada
  • de comino molido
    1 cucharadita
  • de vinagre
    150 g
  • de agua
    100 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de aceite de girasol
    300 g
  • huevo
    1
  • de garbanzos secos
    100 g
  • de harina de trigo
    100 g
  • de aceite para freír
    300 - 400 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 740 kcal / 3096 kJ
Eiweiß 39.4 g
Fett 121.7 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 3.2 g
gesättigte Fettsäuren 13.9 g
Natrium 541.2 mg

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