![Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2752A793-8322-468F-AEBC-15E204AB4051/Derivates/b5d410d3-a466-402b-941b-bae2603ce34e.jpg)
Kompatible Versionen
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g de lotte (4 pavés)
- sel
- 1 c. à café de mélange d'épices à paëlla
- 8 gousses d'ail, pelées et coupées en 2
- 90 g d'huile d'olive, et 2 c. à soupe pour le poisson
- 300 g de fenouil (1 bulbe) coupé en 8, parures et pluches gardées
- 350 g d'eau
- 500 g de pommes de terre grenaille coupées en 2, non pelées et brossées sous l'eau
- 3 jaunes d'œufs
- poivre moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2237 kJ / 535 kcal
- Eiweiß
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 29 g
Alternative Rezepte
Pressé de raie
14 godz.
Soupe de moules à la citronnelle
40min
Lotte à la provençale
50 Min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Tajine de lotte au citron confit
1 Std. 35 Min
Bouillabaisse
1 Std. 15 Min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Osso-buco de lotte
45min
Marmite du pêcheur
50 Min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min
Cabillaud façon aïoli
1h