Gaspacho tomate-gambas

Gaspacho tomate-gambas

4.4 17 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

12 gambas crues (400 g env.)
700 g de tomates détaillées en dés
½ concombre épépiné
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
1 oignon coupé en deux
1 bouquet de basilic frais et 6 feuilles pour la finition
140 g de pain campagne, la mie seulement
250 g de bouillon de volaille froid
30 g de vinaigre de xérès
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
65 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13.5 g

Brennwert 1052 kJ / 250 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gaspachos 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2 Std. 30 Min

Gaspacho tomates ananas

1 Std. 5 Min

Sabayon gratiné aux clémentines

25 Min

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2 Std. 35 Min

Ceviche de daurade au pamplemousse

1 Std. 5 Min

Soupe de melon vanillée à la menthe

5 Min

Tartare de saumon avocat-concombre

50 Min

Gaspacho indien

2 Std.

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

2 Std.

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12 Std.

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 Std. 30 Min

Tartare de thon et gaspacho

20 Min