Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.2 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 703.1 mg

Eiweiß 36.7 g

Brennwert 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 11.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Cheese soufflés

30 Min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1 Std.

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 Std. 15 Min

Fragrant pipis

30 Min

Rice cake with sweet azuki bean paste

8 Std. 30 Min

Pearl rice meatballs

2 Std.

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 Std.

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35 Min

Fish soup

40 Min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Garlic prawns

25 Min