Fish stock

Fish stock

4.6 12 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

1315 g

Zutaten

water
1500 g
fish bones cut into pieces (approx. 5 cm - see Tips)
300 - 500 g
salt
½ tsp
dried bay leaves
2
black peppercorns
6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1315 g

Natrium 3623.4 mg

Eiweiß 129.9 g

Brennwert 3398.6 kJ / 812.3 kcal

Fett 31.8 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 2.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Catch of the Day 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Stocks and broths 18 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 Std. 5 Min

Italian sausages

Italian sausages

40 Min

Cream of mushroom soup

Cream of mushroom soup

20 Min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 Std. 25 Min

XO sauce

XO sauce

1 Std. 50 Min

Mussels in turmeric and ginger broth

Mussels in turmeric and ginger broth

20 Min

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 Std. 45 Min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24 Std. 40 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Smoked trout pasta with lemon and capers

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 Min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 Min