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Pollo al curry verde
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 porzioni
Zutaten
-
di semi di coriandolo½ cucchiaino
-
di semi di finocchio¼ di cucchiaino
-
grani di pepe bianco5
-
di curcuma in polvere1 cucchiaino
-
di pasta di gamberi (opzionale)¼ di cucchiaino
-
di noce moscata in polvere2 pizzichi
-
peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi5
-
spicchi di aglio2
-
peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi1
-
scalogno a metà1
-
di lemon grass le radici, a fette10 g
-
di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)10 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di acqua15 g
-
di latte di cocco240 g
-
foglia di Kaffir lime secca1
-
di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)450 g
-
di salsa di pesce1 cucchiaio
-
di zucchero½ cucchiaio
-
di melanzana a pezzi (circa 4 cm)100 g
-
di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)100 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
297 kcal /
1246 kJ
Eiweiß
23 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
8 g
Ballaststoffe
2 g
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