Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pollo al curry verde
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 porzioni
Zutaten
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½ cucchiaino di semi di coriandolo
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¼ di cucchiaino di semi di finocchio
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5 grani di pepe bianco
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1 cucchiaino di curcuma in polvere
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¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
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2 pizzichi di noce moscata in polvere
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5 peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi
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2 spicchi di aglio
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1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
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1 scalogno a metà
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10 g di lemon grass le radici, a fette
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10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)
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½ cucchiaino di sale
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15 g di acqua
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240 g di latte di cocco
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1 pizzico di scorza di limone tritata1 foglia di Kaffir lime secca
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450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
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1 cucchiaio di salsa di pesce
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½ cucchiaio zucchero
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100 g di melanzana a pezzi (circa 4 cm)
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100 g di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
23 g
Brennwert
1246 kJ /
297 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
8 g
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