Speck-Bohnen-Nudeln

Name: Speck-Bohnen-Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 150 g Schinkenspeckwürfel; 200 g grüne Bohnen; 150 g Champignons; 200 g Cherry-Tomaten; 350 g Wasser; 200 g Sahne; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Nudeln; ½ TL Bohnenkraut, getrocknet; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; Basilikum

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Schinkenspeckwürfel
150 g
grüne Bohnen in Stücken (2-3 cm),
200 g
200 g grüne Bohnen, TK, aufgetaut, abgetropft
Champignons geviertelt
150 g
Cherry-Tomaten
200 g
Wasser
350 g
Sahne
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Nudeln (z. B. Farfalle von Buitoni)
200 g
Bohnenkraut, getrocknet
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Basilikum zum Bestreuen