Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
6 portions
Zutaten
Gnocchi
-
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)100 g
-
sweet potatoes peeled, sliced (3 cm)450 g
-
water plus extra for cooking gnocchi1000 g
-
plain flour plus extra for dusting150 g
-
garlic powder½ tsp
-
fine sea salt1 tsp
Gorgonzola Sauce
-
plain flour20 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
unsalted butter20 g
-
milk300 g
-
Gorgonzola piccante, cut in pieces100 g
-
fresh chives finely chopped2 Tbsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
16.2 g
Brennwert
1808 kJ /
430 kcal
Fett
13.8 g
Kohlenhydrate
58 g
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