Corn Chowder (Amerikanische Maissuppe)
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Corn Chowder (Amerikanische Maissuppe)

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Zutaten

  • 170 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 350 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 1 Dose Mais (Abtropfgew. 570 g), abgetropft, davon 4 EL für Dekoration beiseitegelegt
  • 700 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 10 g Zitronensaft
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Chiliflocken
  • 200 g Bacon, in Streifen
  • 200 g Sahne
  • ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2858 kJ / 685 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
50 g
Ballaststoffe
6.8 g

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