Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
6 pezzi
Zutaten
Impasto
-
di acqua140 g
-
300 g di farina di forzadi farina chapati300 g
-
di ghee, burro chiarificato30 g
-
di olio di oliva15 g
-
di sale1 cucchiaino
Ripieno al cavolfiore
-
di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate10 g
-
di cimette di cavolfiore200 g
-
spicchio di aglio1
-
di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)5 g
-
peperoncini verdi freschi con o senza semi, a piacere1 - 2
-
di ghee, burro chiarificato + q.b. per cuocere20 g
-
di semi di cumino¼ di cucchiaino
-
di pepe di Cayenna macinato¼ di cucchiaino
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
277 kcal /
1160 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
34 g
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