Focaccia à la farine d'épeautre

Focaccia à la farine d'épeautre

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

6 parts

Zutaten

La pâte

60 g de poireau coupé en rondelles (2 mm)
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
260 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
25 g de levure boulangère fraîche

2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
250 g de farine à pain
250 g de farine d'épeautre
2 c. à café de sel et 1 pincée

La garniture et la finition

50 g d'huile d'olive extra vierge
40 g d'eau
1 pincée de sel
150 g de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
6 figues fraîches coupées en quartiers

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 19 g

Brennwert 1937 kJ / 463 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les focaccias avec le Sensor 26 Rezepte
Frankreich

Pizza et focaccia 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain de seigle

5 Std.

Massepain d'Issoudun

1 Std.

Galettes de pois chiche à la tomate

30 Min

Falafels

12 Std. 45 Min

Rieska (pain lapon)

30 Min

Pain de seigle scandinave

26 Std.

Focaccia aux pois chiches

3 Std.

Focaccia au brocoli-rave

2 Std. 10 Min

Focaccia à la crescenza

1 Std. 45 Min

Focaccia au thym et huile d'olive

1 Std. 55 Min

Pain aux châtaignes

3 Std. 45 Min

Pain de mie aux graines

6 Std.