Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado
Vorbereitung 1 Std. 10 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 Stück
Zutaten
Teig
-
Salz¾ TL
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Wasser260 g
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Maismehl100 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
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Backpulver½ Pck.
-
Öl zum Braten
Hack-Bohnen-Füllung und Fertigstellung
-
Cheddar-Käse in Stücken100 g
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rote Zwiebel halbiert1
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Olivenöl20 g
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Hackfleisch, gemischt200 g
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Tomatenmark20 g
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Kidneybohnen klein (Abtropfgew. 125 g), abgetropft1 Dose
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ - ¾ TL
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Cayenne-Pfeffer½ TL
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Tomate in kleinen Stücken1
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Zitronensaft1 - 2 Spritzer
-
Avocado reif, in Stücken1
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Koriander abgezupft½ Bund
-
Crème fraîche6 TL
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
492 kcal /
2064 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoffe
7.1 g
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