Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado
Zubereitung 1 Std. 10 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 Stück
Zutaten
Teig
-
Salz¾ TL
-
Wasser260 g
-
Maismehl100 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
-
Backpulver½ Pck.
-
Öl zum Braten
Hack-Bohnen-Füllung und Fertigstellung
-
Cheddar-Käse in Stücken100 g
-
rote Zwiebel halbiert1
-
Olivenöl20 g
-
Hackfleisch, gemischt200 g
-
Tomatenmark20 g
-
Kidneybohnen klein (Abtropfgew. 125 g), abgetropft1 Dose
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ - ¾ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Cayenne-Pfeffer½ TL
-
Tomate in kleinen Stücken1
-
Zitronensaft1 - 2 Spritzer
-
Avocado reif, in Stücken1
-
Koriander abgezupft½ Bund
-
Crème fraîche6 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
18 g
Brennwert
2064 kJ /
492 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
7.1 g
Kohlenhydrate
34 g
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