Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
20 parts
Zutaten
La génoise
-
8 œufs blancs et jaunes séparés
-
200 g de sucre en poudre
-
30 g de sucre vanillé maison
-
240 g de farine de blé
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
Le sirop
-
200 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
Le curd à la framboise
-
200 g de framboises en purée
-
5 g de jus de citron
-
35 g de sucre en poudre
-
15 g de fécule de maïs
-
20 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
Le mascarpone fouetté au citron
-
50 g de sucre en poudre
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
250 g de mascarpone très froid
Le dressage
-
300 - 400 g pâte à sucre blanche
-
pâte à sucre rose
-
pâte à sucre verte
-
300 g de framboises fraîches
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
4.4 g
Brennwert
1544 kJ /
369.2 kcal
Fett
14.4 g
Ballaststoffe
2.8 g
Kohlenhydrate
53.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermostars
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Gâteau de Pâques
13 Std.
Mignardise : macarons rose-gingembre
13 Std. 30 Min
Croustillant chocolat-framboise
16 Std.
Ganache au chocolat
20 Min
Génoise
1 Std. 50 Min
Cupcakes à la vanille
12 Std.
Layer cake
1 Std. 45 Min
Génoise au chocolat
45 Min
Biscuits à la goyave
1 Std. 20 Min
Cupcakes à la vanille
1 Std.
Cupcakes de Noël
2 Std. 25 Min
Cupcakes pour Halloween
2 Std. 40 Min