Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
6 raciones
Zutaten
-
30 g de mantequilla
-
30 g de aceite de oliva
-
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
-
2 zanahorias grandes en rodajas
-
1 diente de ajo
-
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
-
600 g de fumet de pescado
-
1 pastilla de caldo de pescado
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
-
200 g de nata (18% materia grasa)
-
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
-
1 paquete de masa de hojaldre extendida
-
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
9.61 g
Brennwert
1642 kJ /
393 kcal
Fett
30.76 g
Ballaststoffe
3.47 g
Kohlenhydrate
19.42 g
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