Risotto for One

Risotto for One

3.5 40 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

1 portion

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
20 g
shallot halved
1
garlic clove
1
olive oil
20 g
risotto rice
80 g
white wine
40 g
chicken stock hot
220 g
220 g liquid vegetable stock, hot
unsalted butter
5 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 2745 kJ / 655 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 64 g

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