Arepas venezuelane con straccetti di pollo

Arepas venezuelane con straccetti di pollo

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

di farina di mais bianca precotta
280 g
di acqua
410 g
di sale
3 - 4 cucchiaini
di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 rametti
di cipolla in quarti
40 g
di peperone rosso a pezzi
150 g
spicchi di aglio a metà
4
di capperi sott'aceto
2 cucchiaini
pomodoro perino a pezzi
1
di pepe nero macinato fresco
½ - 1 cucchiaino
di olio extravergine di oliva
30 g
di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi
560 g
di Sherry
80 g
80 g di vino bianco secco, liquoroso
olio di semi di arachide q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 556 kcal / 2325 kJ

Eiweiß 39 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 49 g

Ballaststoffe 7.7 g

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