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Aprikosen-Ketchup

Aprikosen-Ketchup
3.8 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
1 Schraubglas
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Zutaten

  • getrocknete Aprikosen, entsteint (Soft-Aprikosen)
    200 g
  • Wasser
    600 g
  • gelbe Tomaten reif, Stielansatz keilförmig entfernt
    400 g
  • frischer Ingwer in dünnen Scheiben
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    125 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    2 EL
  • Zucker
    70 g
  • Apfelessig
    80 g
  • Salz
    1 TL
  • Senfkörner hell
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Piment
    1 Prise
  • Kurkuma
    ¼ TL
  • Nelken
    1 Prise

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Brennwert 1172 kcal / 4900 kJ
Eiweiß 17 g
Fett 24 g
Kohlenhydrate 186 g

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Deutschland

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