Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup

Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup

4.4 15 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Litschi Panna Cotta

Litischis, geschält aus der Dose (Abtropfgew. 180 g)
425 g
Crème double (ca. 48 % Fett)
500 g
Milch, 3,5% Fett
250 g
Zucker
80 g
Gelatine weiß
4 Blatt
Wasser zum Einweichen

Rosenwasser-Sirup und Fertigstellung

Zucker
80 g
Rosenwasser
2 TL
Lebensmittelfarbe (optional) pink
1 - 2 Tropfen
Rosenblätter getrocknet
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 2395 kJ / 572 kcal

Fett 42 g

Kohlenhydrate 45 g

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