Gefüllte Peperoni mit gesalzener Kabeljau-Brandade

Gefüllte Peperoni mit gesalzener Kabeljau-Brandade

1.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 12 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Gesalzene Kabeljau-Brandade (Füllung) und gefüllte Peperoni

Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl extra
100 g
Sonnenblumenöl
100 g
Kabeljau gesalzen eingeweicht und zerkleinert (ohne Haut und Gräte)
400 g
Milch
70 g
weisser Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Piquillo Peperoni, eingelegt (ca. 20-24 Stücke), ca. 490 g Nettogewicht
1 Dose

Sauce aus roter Peperoni

rote Peperoni in 2 oder 3 Stücken
150 g
Lauch (nur das Weisse) in 2 oder 3 Stücken
1
natives Olivenöl extra
50 g
Vollrahm
200 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 10.13 g

Brennwert 1712 kJ / 411 kcal

Fett 33.32 g

Kohlenhydrate 17.59 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterrane Küche 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Cantuccini-Soufflés mit Kaffeesauce aus dem Nester

1 Std.

Menü: Topinambursuppe, Beef Wellington mit Ofengemüse, Lebkuchentrifle

3 Std.

Quitten-Tarte

50 Min

Kalte Kuh

5 Std. 45 Min

Schoggi-Cake mit Ingwer-Konfit

1 Std. 30 Min

Zwetgschen-Küchlein

1 Std. 30 Min

Couscous mit Rotbarbe und Peperoni

30 Min

Orangen-Schoko-Lollipops

2 Std. 50 Min

Mexikanische Pouletsuppe

40 Min

Currywürstchen mit Linsen

1 Std.

Poulet auf roten Peperoni

1 Std. 5 Min

Schoggigipfeli

3 Std. 35 Min