Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.4 9 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

8 portions

Zutaten

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 38.07 g

Brennwert 2814 kJ / 675 kcal

Fett 58.1 g

Kohlenhydrate 0.05 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine méditerranéenne 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Vittello tonnato

Vittello tonnato

4 Std. 20 Min

Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine

Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine

Keine Bewertungen

Sauce cocktail

Sauce cocktail

5 Min

Sauce au curry

Sauce au curry

5 Min

Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines

Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines

1 Std. 40 Min

Gnocchi de pommes de terre

Gnocchi de pommes de terre

1 Std. 15 Min

Steak tartare

Steak tartare

30 Min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25 Std. 30 Min

Dip au thon

Dip au thon

5 Min

Mayonnaise à l'avocat

Mayonnaise à l'avocat

15 Min

Beurre aux herbes

Beurre aux herbes

5 Min

Beignets de poisson et sauce tartare

Beignets de poisson et sauce tartare

50 Min