Kompatible Versionen
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 γρ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. σάλτσα σόγιας
- ½ κ.γλ. καστανή ζάχαρη
- 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμό
- 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς δέρμα (150-180 γρ. το καθένα)
- 100 γρ. εσαλότ, κομμένα σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 100 γρ. πράσο, μόνο το λευκό μέρος, κομμένο σε κομμάτια
- 20 - 30 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), χωρίς τη φλούδα (optional)
- 100 γρ. κλωνάρια σέλινου, κομμένα σε κομμάτια
- 350 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα
- 450 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 50 - 100 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2782 kJ / 664 kcal
- Eiweiß
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Fett
- 43 g
- Ballaststoffe
- 9.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1 godz.
Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
Keine Bewertungen
Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)
2 godz.
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25 min
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30 min
Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας
40 min
Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν
1 godz. 15 min
Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
2 godz.
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
1 godz.
Ρωσική σαλάτα με παντζάρια
1 godz. 10 min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50 min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min