Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3 46 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Salmon, carrots and snow peas

cayenne pepper
½ - 1 tsp
salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground white pepper
2 pinches
skinless salmon fillets (150-180 g each, 4 cm thick)
4
carrots cut into pieces (approx. 2 mm)
200 g
snow peas cut into halves
250 g

Mango sauce

mango flesh only, cut into pieces (approx. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
curry powder
1 tsp
water
300 g
pouring (whipping) cream
100 g
natural yoghurt
120 g
salt
1 pinch
ground white pepper
1 pinch
fresh parsley (optional) leaves only, for garnishing
1 sprig

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 2144 kJ / 513 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Thai noodle and seafood salad

50 Min

White fish and lemon risotto

30 Min

Cod with citrus butter

40 Min

Prawn salad with horseradish cream

1 Std.

Chicken and mushroom lasagne

1 Std. 55 Min

Flaky salmon pie with herb dressing

40 Min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45 Min

Smoked honey and dill salmon

1 Std. 5 Min

Baked salmon cheesecake

26 Std. 35 Min

Linguine with salmon and herbs

25 Min

Mini pad Thai frittatas

40 Min

Salmon en croute

50 Min