Steamed eggplant and ricotta lasagne

Steamed eggplant and ricotta lasagne

4.5 62 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

3 portions

Zutaten

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 - 10 g
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
1100 g
salt
2 tsp
dried lasagne sheets
160 g
garlic clove
1
brown onion cut into pieces
50 g
carrot cut into pieces
50 g
celery stalk cut into pieces
30 g
extra virgin olive oil
30 g
eggplant cut into cubes (approx. 1 cm)
300 g
canned crushed tomatoes
500 g
ricotta cheese drained
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2352 kJ / 561 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Warm Mediterranean couscous salad

30 Min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 Min

Minestrone

40 Min

Mediterranean capsicums

2 Std.

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30 Min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 Std.

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 Std. 5 Min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13 Std. 25 Min

Mediterranean vegetable bake

50 Min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45 Min

Vegetable lasagne

1 Std. 35 Min

Feta, spinach and potato frittata

1 Std.