Quiche picante

Massa

• 10 g salsa, só as folhas
• 350 g farinha tipo 55
• 120 g manteiga
• 70 g água

Recheio

• 40 g azeite
• 200 g alho-francês cortado em pedaços
• 1 malagueta vermelha cortada em pedaços
• 100 g bacon em cubos
• 50 g farinha de trigo
• 1 c. chá de sal
• 400 g leite
• 10 - 15 gotas de Tabasco® vermelho
• 150 g tomate-cereja cortado em metades