Pains de seigle plat

Pains de seigle plat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 pièces

Zutaten

de flocons d'avoine
70 g
d'eau
500 g
de levure boulangère fraîche émiettée
20 g
2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
de miel
2 c. à soupe
d'huile de tournesol et un peu pour huiler
100 g
de farine de seigle
200 g
de farine à pain et un peu pour fariner
380 g
de sel
1 ½ c. à café
de graines de fenouil (optional)
½ - 1 c. à café

Nährwerte pro 1 pièce

Brennwert 415 kcal / 1738 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 61 g

Ballaststoffe 4.8 g

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Pains du monde 10 Rezepte
Frankreich

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