Name: Germknödel mit Mohnfüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 60 g Mohn; 1 EL Rosinen; 30 g Milch; 30 g Zucker; 30 g Milch-Schokolade; 20 g Paniermehl; 2 TL Rum; 30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten; 100 g Milch; 10 g Zucker; ½ Würfel Hefe (20 g); 270 g Mehl; 1 Ei; ½ TL Salz; 40 g Mohn; 95 g Zucker; 1 Vanilleschote; 450 g Milch; 6 Eigelb; 1 Prise Salz; 500 g Wasser