Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Fermentovaná červená pšenice a houby
Zutaten
Fermentace pšenice
-
150 gramů pšenice červené
-
100 gramů syrovátky
-
12 gramů soli
-
voda bez chlóru
Houbový prach
-
50 gramů sušených hub
Červená pšenice
-
1000 gramů vody
-
1 čajová lžička soli plus na dochucení
-
50 gramů sýru Gran Moravia
-
20 gramů šalotky
-
1 stroužek česneku
-
40 gramů másla
-
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
-
150 gramů zeleninového vývaru
-
70 gramů suchého bílého vína
-
2 - 3 špetky soli
-
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
-
divoké bylinky na ozdobu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porci
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Tschechische Republik
Das könnte dir auch gefallen
Mrkvové muffiny králíčci
2 Std. 15 Min
Jehněčí hřebínek s ratatouille, zelenými fazolkami a zapečenými bramborami
1 Std. 25 Min
Rýže s plody moře
1 Std. 25 Min
Losos se špenátem a divokou rýží
1 Std. 15 Min
Béarnská omáčka
20 Min
Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou
30 Min
Spanakopita (řecký špenátový koláč)
1 Std. 30 Min
Low Carb sendviče s opečenou slaninou a sázeným vejcem
1 Std. 30 Min
Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce
45 Min
Sous-vide chřest s pošírovanými vejci
1 Std. 20 Min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Pomalu vařená kuřecí polévka pho
5 Std. 20 Min