Knedlíčky dim sum "shao mai"

Knedlíčky dim sum "shao mai"

4.9 10 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 25 Min

Gesamt 2 Std.

40 kousků

Zutaten

10 gramů mrkve

Těsto shao mai

50 gramů vody
180 gramů hladké mouky
1 vejce

Náplň

300 gramů vepřového boku, bez kosti, bez kůže na kousky (3 cm)
15 - 20 gramů čerstvých hub (např. shiitake, žampióny, lišky)
5 - 10 gramů zázvoru, čerstvého (optional) na tenké plátky
270 gramů krevet, střední velikosti čerstvých nebo zmrazených
1 polévkovou lžíci krystalového cukru
2 polévkové lžíce sezamového oleje, panenského (30 gramů, viz tip)
1 čajová lžička soli, jemné
½ čajové lžičky bílého pepře, mletého
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
olej na vymazání
hladká mouka na vysypání
500 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 3 g

Brennwert 240 kJ / 57 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Skvělá chuť 72 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou

45 Min

Pomalu vařená kuřecí polévka pho

5 Std. 20 Min

Tahini

25 Min

Sous-vide roastbeef

94 Std. 45 Min

Housky bao se zbylým masem a omáčkou hoisin

1 Std. 30 Min

Cuketové věžičky s orientální jehněčí náplní

1 Std. 30 Min

Glazovaná karotka s medem

1 Std. 20 Min

Salát s chřestem a jahodami

1 Std. 35 Min

Grilovaný pórek, bylinkové máslo a krambl z chleba

45 Min

Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany

45 Min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 Std. 20 Min

Pad thai

45 Min