Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Béarnská omáčka
Zutaten
-
4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
-
80 gramů šalotky
-
80 gramů vinného octa, bílého
-
180 gramů másla na kousky
-
4 žloutky
-
½ - 1 čajová lžička soli
-
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 250 gramů
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Tschechische Republik
Das könnte dir auch gefallen
Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017
50 Min
Holandská omáčka s medvědím česnekem
15 Min
Malinovo-čokoládový dort Pavlova
4 Std. 40 Min
Berberské koření
10 Min
Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou
1 Std. 40 Min
Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette
40 Min
Zmrzlina z lískových oříšků
12 Std. 45 Min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1 Std. 5 Min
Telecí maso v omáčce s barevným pepřem
30 Min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1 Std. 10 Min
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1 Std. 10 Min