Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

250 gramů

Zutaten

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 250 gramů

Natrium 1806 mg

Eiweiß 14.1 g

Brennwert 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Fett 160.9 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 97.8 g

Kohlenhydrate 19.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zahušťování na TM6 8 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3h 15min

Zelené fazolky s tymiánem

1h 10min

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30min

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

1h 30min

Mandlová mouka

5min

Hříbkové máslo

4h

Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami

1h 10min

Lososová skotská vejce s omáčkou z medové hořčice

1h

Losos s rajčatovým glazé, brokolicí a rýží basmati

40min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2h 30min

Pralinky se slaným karamelem

2h 15min

Řecký jogurt

13h