Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porce

Zutaten

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 81 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 550 kJ / 132 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Kuřecí chilli salát s citrusy

25 Min

Asijský salát s rýžovými nudlemi a kuřecím masem

1 Std. 20 Min

Restované krevety

15 Min

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1 Std. 40 Min

Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon

1 Std.

Fenyklové lodičky plněné kuskusem

1 Std.

Chřestový salát s mangem

35 Min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40 Min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1 Std. 20 Min

Caesar salát s chřestem a jahodami

40 Min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50 Min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1 Std. 10 Min