Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ravioli 'Shao mai'
Vorbereitung 1 Std. 25 Min
Gesamt 2 Std.
40 pezzi
Zutaten
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di carota10 g
Ravioli "Shao mai"
-
di acqua50 g
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di farina tipo 00180 g
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uovo1
Ripieno
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di carne trita di maiale300 g
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di funghi freschi (tipo shiitake, champignon, finferli)15 - 20 g
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di radice fresca di zenzero (optional) a fettine sottili5 - 10 g
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di gamberi crudi sgusciati freschi o congelati270 g
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di zucchero1 cucchiaio
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di olio di sesamo (30 g, vedere consigli)2 cucchiai
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di sale1 cucchiaino
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di pepe bianco macinato½ cucchiaino
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di amido di mais (maizena)1 cucchiaino
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olio di sesamo q.b. per oliare
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farina tipo 00 q.b. per infarinare
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di acqua500 g
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
50.8 kcal /
212.4 kJ
Eiweiß
2.9 g
Fett
2.5 g
Kohlenhydrate
3.9 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Natrium
103.5 mg
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