Geräte und Zubehör
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Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
4 portions
Zutaten
-
30 g d'ail
-
5 brins de romarin frais
-
150 g de poitrine de porc, découennée, coupé en tranches fines150 g de lard coupé en tranches fines
-
800 g de cuisses de poulet, sans peau, avec l'os800 g de cuisses de dinde, sans peau avec l'os
-
1 c. à café de sel
-
3 pincées de poivre noir fraîchement moulu
-
20 g d'huile d'olive extra vierge (2 c. à soupe)
-
1300 g d'eau
-
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (4 cm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
51 g
Brennwert
2174 kJ /
520 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
2.1 g
Kohlenhydrate
26 g
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