Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Brodo Thai di gamberi e mele speziate
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 porzioni
Zutaten
Mele speziate
-
mele adatte alla cottura (es. Renette, Bramley)4
-
di zucchero vanigliato, fatto in casa2 cucchiaini
-
anici stellati4
-
di zenzero in polvere4 pizzichi
-
chiodi di garofano4
-
di cannella in polvere4 pizzichi
Brodo Thai
-
di cipolla a metà150 g
-
di radice fresca di zenzero affettato sottilmente20 - 30 g
-
peperoncino piccante fresco senza semi1
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di gamberi crudi sgusciati con le teste800 g
-
di acqua1400 g
-
di aceto di riso40 g
-
di salsa di pesce30 g
-
chiodi di garofano2
-
anice stellato1
-
di sale + q.b.3 pizzichi
-
di pepe bianco macinato + q.b.3 pizzichi
-
di spaghettini cinesi, tipo noodles80 g
-
di alga wakame, in fiocchi (optional)2 pizzichi
-
100 g di germogli di fagioli freschidi germogli di soia freschi100 g
-
foglie di coriandolo, fresche15
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
296 kcal /
1242 kJ
Eiweiß
21 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
36 g
Ballaststoffe
3.3 g
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La magia del vapore
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Italien
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