Kompatible Versionen
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
- 2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
- 400 g de queso provolone (2 rodajas)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
- 1 cucharadita de sal
- 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 100 g de brandy
- 250 g de vino de Oporto
- 4 pellizcos de orégano seco
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 4 pellizcos de sal en escamas
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2964 kJ / 709 kcal
- Eiweiß
- 77.33 g
- Kohlenhydrate
- 7.01 g
- Fett
- 41.34 g
- Ballaststoffe
- 1.35 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
1h 50 min
Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
1sa
Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)
20min
Ebi tempura (langostinos en tempura)
30 Min
Carpaccio de ternera con salsa de piñones
5min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1sa 10 dk
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
1sa 10 dk
Piernas de cordero con dos rellenos
2h 15min
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 Min
Cochinillo asado con patatas panadera
2 Std. 30 Min
Trifle de fresas con mascarpone
3 Std. 20 Min
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
1h 50 min