Choco-Chip-Muffins

Name: Choco-Chip-Muffins
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 130 g Butter; 120 g Zucker; 2 Eier; 130 g Milch; 250 g Mehl; 1 Banane; 80 g Knusperchips mit Milchschokolade umhüllt, verfeinert mit Halbbitterschokolade; 1 ½ TL Backpulver; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 100 g Schmand; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 15 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 Stück

Zutaten

Muffins

Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
130 g
Zucker
120 g
Eier
2
Milch
130 g
Mehl
250 g
Banane (100 g), reif, in kleinen Stücken
1
Knusperchips mit Milchschokolade umhüllt, verfeinert mit Halbbitterschokolade z.B. Choclait Chips
80 g
Backpulver
1 ½ TL