Himbeer-Vanille-Cupcakes

Himbeer-Vanille-Cupcakes

4.1 135 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 Stück

Zutaten

Himbeer-Vanille-Muffins

weiße Schokolade in Stücken
100 g
Zucker
140 g
Vanilleschote
½
Eier
2
Butter weich, in Stücken
140 g
Milch
200 g
Mehl
280 g
Backpulver
½ Pck.
Salz
1 Prise
Himbeeren frisch oder TK, aufgetaut
150 g

Buttercreme

Milch
400 g
Eigelb
2
Zucker
50 g
Salz
1 Prise
Speisestärke
30 g
Vanilleschote nur das Mark
½
Butter weich, in Stücken
200 g
bunte Zuckerstreusel (optional) zum Verzieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1987 kJ / 475 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 43 g

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