Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g d'aubergines, détaillées en cubes (2 cm)
- 2 c. à soupe de gros sel
- 150 g de boulgour
Les herbes
- 1 citron jaune non traité, zeste râpé et jus
- 2 gousses d'ail
- 10 g de coriandre fraîche
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 30 g de pignons de pin
La sauce au yaourt
- 250 g de yaourt à la grecque
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de coriandre en poudre
- 1 c. à café de paprika fort
- 50 g d'olives vertes, coupées en deux
Les aubergines
- 500 g d'eau
- 50 g de raisins secs
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'huile d'olive
- 30 g d'amandes effilées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1077 kJ / 260 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 16.5 g
- Fett
- 18.8 g
- Ballaststoffe
- 5.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salade de quinoa aux herbes et à la feta
35min
Salade d'aubergines au blé et à la feta
45min
Fenouil à l'orientale
15min
Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou
15min
Salade de potimarron, quinoa rouge et feta
40min
Salade au quinoa, raisin et fromage
45min
Salade d'orange au thé et à la rose
5 Std. 30 Min
Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre
10 Min
Taboulé de pois chiches
12 godz. 15 min
Salade de boulgour, aubergines et grenade
30min
Salade de courgette, tomate séchée et feta
45min
Salade de sarrasin, concombre et feta
50 Min