Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g d'aubergines, détaillées en cubes (2 cm)
- 2 c. à soupe de gros sel
- 150 g de boulgour
Les herbes
- 1 citron jaune non traité, zeste râpé et jus
- 2 gousses d'ail
- 10 g de coriandre fraîche
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 30 g de pignons de pin
La sauce au yaourt
- 250 g de yaourt à la grecque
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de coriandre en poudre
- 1 c. à café de paprika fort
- 50 g d'olives vertes, coupées en deux
Les aubergines
- 500 g d'eau
- 50 g de raisins secs
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'huile d'olive
- 30 g d'amandes effilées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1077 kJ / 260 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 16.5 g
- Fett
- 18.8 g
- Ballaststoffe
- 5.2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salade de fenouil et pomme
20 min
Salade d'aubergines au blé et à la feta
45 min
Salade de quinoa aux herbes et à la feta
35min
Salade d'épeautre au poulet
1 Std. 15 Min
Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou
15min
Salade de légumineuses à la grecque
35min
Salade de boulgour au fenouil et à l'orange
35min
Taboulé de pois chiches
12h 15min
Salade de petit épeautre aux légumes
1 Std. 15 Min
Salade de courgette, tomate séchée et feta
45 min
Salade de lentilles aux asperges
1h
Salade de lentilles, feta et tomates
30 min