Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

3.8 14 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
200 g di spinaci baby freschi
400 g di radicchio a pezzi
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
farina q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 31.4 g

Brennwert 2552 kJ / 610 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoffe 5.9 g

Kohlenhydrate 67.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bontà ripiene 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 Std. 30 Min

Ravioli ricotta e spinaci

10 Std.

Pasta all'uovo

1 Std.

Gnocchi di patate

1 Std. 30 Min

Farfalle all'uovo

1 Std.

Maccheroni alla chitarra

50 Min

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1 Std. 30 Min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50 Min

Ravioli asparagi e bottarga

45 Min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 Std. 20 Min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1 Std. 50 Min

Pasta fresca integrale all'uovo

1 Std. 40 Min