Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

4.3 437 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

d'oignon
80 g
de carottes émincées en rondelles
150 g
de blancs de poireau émincés
250 g
d'huile d'olive
20 g
de vin blanc
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de thym frais
1 branche
de pommes de terre émincées en rondelles
700 g
d'eau
350 g
de fumet de poisson en poudre
1 c. à café
de champignons de Paris frais émincés
300 g
de pavés de cabillaud, sans peau détaillés en gros cubes (4 cm env.)
800 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
de jus de citron
25 g
de fécule de maïs
20 g
de persil frais haché
1 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 495 kcal / 2083 kJ

Eiweiß 44.3 g

Fett 15.8 g

Kohlenhydrate 39.5 g

Ballaststoffe 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Blog & co - Papilles On/Off Vol. I 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cocotte de saumon aux petits légumes

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 Min

Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

45 Min

Osso-buco de cabillaud

Osso-buco de cabillaud

45 Min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50 Min

Gratin de merlu aux courgettes

Gratin de merlu aux courgettes

45 Min

Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes

1 Std.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50 Min

Blanquette de saumon aux fèves

Blanquette de saumon aux fèves

1 Std.

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

Papillote de poisson et tagliatelle de carottes

35 Min

Tajine de poissons au curry

Tajine de poissons au curry

55 Min

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de noix de saint-jacques

45 Min