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Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 350 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel
- 500 g de pommes de terre pelées et coupées en cubes de 1 cm de côté
- 500 g de filet de poulet coupé en morceaux de 3-4 cm
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 2 c. à soupe d'estragon frais haché et quelques feuilles pour la finition
- 250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
- 280 g de crème liquide entière
- 1 c. à café de fécule de maïs
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 531 kcal / 2232 kJ
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
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