Gratin de crozets au jambon

Gratin de crozets au jambon

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

de beaufort coupé en morceaux, sans la croûte
250 g
d'eau
1500 g
de crozets
300 g
gousse d'ail
1
de vin blanc sec
50 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
de beurre doux pour le moule
5 g
de jambon fumé détaillées en petits dés
4 tranches

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 483 kcal / 2011 kJ

Eiweiß 22 g

Fett 26.2 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

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