Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 15 Min

10 pezzi

Zutaten

Pasta sfoglia

di farina per torte
140 g
di farina di forza + q.b. per infarinare
150 g
di sale
1 pizzico
di zucchero
30 g
di acqua
130 g
di lievito di birra fresco
20 g
di burro a pezzi piccoli
50 g

Terminare la preparazione

di burro in un unico panetto
250 g
uovo sbattuto
1
di latte
2 cucchiai

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 565 kcal / 1524 kJ

Eiweiß 4.69 g

Fett 26.15 g

Kohlenhydrate 27.62 g

Ballaststoffe 1.33 g

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