Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Quick massaman beef curry
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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water500 g
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potato peeled and cut into pieces (2 cm)300 g
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salt1 tsp
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roasted unsalted peanuts100 g
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peanut oil1 tbsp
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brown onion (approx. 180 g), cut into quarters1
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Massaman curry paste100 g
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beef rump steak cut into strips (1 cm x 2.5 cm)800 g
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coconut cream250 g
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palm sugar10 g
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fish sauce30 g
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tamarind paste15 g
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Meat stock paste (see Tips)1 tsp
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cinnamon quill1
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fresh kaffir lime leaves2
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fresh coriander leaves, torn into pieces, for garnishing2 tbsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
747.7 kcal /
3140.2 kJ
Eiweiß
5.3 g
Fett
47.4 g
Kohlenhydrate
24.8 g
Ballaststoffe
9.7 g
gesättigte Fettsäuren
19.4 g
Natrium
1974.1 mg
