Focaccia fève, bacon et pecorino

Focaccia fève, bacon et pecorino

4.3 4 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

La pâte

20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
½ - 1 gousse d'ail (optional) à ajuster en fonction des goûts
350 g de fèves fraîches écossées

350 g de fèves surgelées, et décongelées
300 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
20 g de levure boulangère fraîche
450 g de farine de blé

La garniture

150 g de pecorino râpé
50 g de parmesan râpé
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de poitrine de porc en fines tranches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37.3 g

Brennwert 3590 kJ / 858 kcal

Fett 40.8 g

Ballaststoffe 8.6 g

Kohlenhydrate 91.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Focaccias 10 Rezepte
Frankreich

Les focaccias avec le Sensor 26 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain à la feta et aux olives

5 Std. 15 Min

Gnocchi au potiron jaune

1 Std. 15 Min

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

2 Std. 10 Min

Pizza blanche à la ligurienne

1 Std. 45 Min

Croquettes d'automne au cèpe

2 Std. 45 Min

Focaccia aux pommes de terre et romarin

2 Std. 45 Min

Focaccia croquante

3 Std.

Focaccia au thym

3 Std.

Focaccia apulienne

2 Std. 40 Min

Pain à la ricotta

3 Std.

Pizza aux pommes et au brie

1 Std. 45 Min

Pizza blanche à la roquette

1 Std. 35 Min