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Glace au chocolat et piment jalapeño
Zubereitung 20 Min
Gesamt 13 Std. 15 Min
8 portions
Zutaten
La veille
-
150 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
-
1 - 2 piments jalapeño frais égrainés, sans tige et sans membranes
-
500 g de lait
-
10 g de cacao en poudre non sucré
-
1 œuf entier
-
1 jaune d'œuf
-
50 g de sucre en poudre
-
500 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
150 g de pépites de chocolat
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
7.4 g
Brennwert
2061 kJ /
493 kcal
Fett
37.53 g
Ballaststoffe
27.6 g
Kohlenhydrate
31.44 g
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