Puddings au caramel

Name: Puddings au caramel
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g de dattes dénoyautées; 1 ½ c. à café rase de bicarbonate de sodium; 180 g d'eau; beurre; 60 g de beurre doux; 60 g de sucre roux; 75 g de sirop de sucre roux; 40 g de lait; ¼ c. à café d'extrait naturel de vanille; 40 g de beurre doux; 110 g de sucre roux; 150 g de farine de blé; ½ c. à café de levure chimique; 1 gros œuf (63-73 g); 700 g d'eau

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min

Portionen 8 portions

Zutaten

150 g de dattes dénoyautées
1 ½ c. à café rase de bicarbonate de sodium
180 g d'eau
beurre

60 g de beurre doux coupé en morceaux
60 g de sucre roux ou de sucre roux humide, type muscovado ou vergeoise
75 g de sirop de sucre roux
oder 75 g de miel
40 g de lait
¼ c. à café d'extrait naturel de vanille
oder ½ c. à café de sucre vanillé maison