Nidos de huevo al horno

Nidos de huevo al horno

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Zubereitung 45 Min
Gesamt 4 Std.
10 porciones

Zutaten

Bollos
  • 1875 g de agua
  • 2 ¼ cucharaditas de levadura seca instantánea
  • 10 g de azúcar refinada
  • 10 g de sal fina
  • 30 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 625 g de harina de trigo
  • 55 g de bicarbonato de sodio
  • 1 huevo batido para barnizar
  • 10 g de sal de mar, gruesa la necesaria
Relleno
  • 120 g de queso manchego en trozos
  • 100 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 20 g de crema ácida
  • 5 g de sal fina
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 10 g de cebollín finamente picado y un poco más para decorar
  • 10 rebanadas de jamón de pavo
  • 10 huevos
  • sal al gusto
  • de pimienta molida al gusto

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 18 g
Brennwert 2159 kJ / 514 kcal
Fett 64 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 23 g

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