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Nidos de huevo al horno
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 4 Std.
10 porciones
Zutaten
Bollos
-
de agua1875 g
-
de levadura seca instantánea2 ¼ cucharaditas
-
de azúcar refinada10 g
-
de sal fina10 g
-
de mantequilla sin sal a temperatura ambiente30 g
-
de harina de trigo625 g
-
de bicarbonato de sodio55 g
-
huevo batido para barnizar1
-
de sal de mar, gruesa la necesaria10 g
Relleno
-
de queso manchego en trozos120 g
-
de queso crema a temperatura ambiente100 g
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de crema ácida20 g
-
de sal fina5 g
-
de pimienta molida½ cucharadita
-
de cebollín finamente picado y un poco más para decorar10 g
-
de jamón de pavo10 rebanadas
-
huevos10
-
sal al gusto
-
de pimienta molida al gusto
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
514 kcal /
2159 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
64 g
Kohlenhydrate
23 g
Ballaststoffe
2 g
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