Mole huasteco

Mole huasteco

4.5 17 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 porciones

Zutaten

4 piernas de pollo sin piel
1500 g de agua
5 chiles pasilla asados y sin rabo
1 chile mulato asado y sin rabo

1 chile ancho, asado y sin rabo
3 de pimienta gorda asadas
5 de pimienta negra entera asadas
1 clavo de olor asado
1 cucharada de ajonjolí blanco
2 dientes de ajo asados
1 g de cebolla asada
100 g de almendras asadas
1 rama de canela asada
50 g de manteca de cerdo
40 g de chocolate
2 cdita de sal gruesa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 26 g

Brennwert 2142 kJ / 510 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LOS CHILES 65 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pipián de acuyo

20min

Salsa borracha

20min

Chiles rellenos de fruta

40min

Molcajete con salsa de chilhuacle

30min

Aguachile de jícama

15min

Pozole de mariscos

1h 15min

Entomatadas de jamaica

50min

Enfrijoladas de jocoque

25min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Mole ligero de poblano y almendras

20min

Clamato

5min

Huevos motuleños

45min