Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla asados y sin rabo
-
1
chile mulato asado y sin rabo
oder 1 chile ancho asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda asadas
- 5 de pimienta negra entera asadas
- 1 clavo de olor asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo asados
- 1 g de cebolla asada
- 100 g de almendras asadas
- 1 rama de canela asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 510 kcal / 2142 kJ
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Ballaststoffe
- 3 g
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