Chiles rellenos de fruta

Chiles rellenos de fruta

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 piezas

Zutaten

Caldillo

470 g de jitomate cortado en cuartos
1 diente de ajo
55 g de cebolla
1 cdita de sal fina

Chiles rellenos

6 chiles poblanos
80 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de aceite
250 g de carne molida de res
150 g de carne molida de cerdo
1 pizca de pimienta negra molida
1 de canela en polvo
1 pizca de comino en polvo
¾ cdita de sal fina
100 g de durazno en almíbar, en rebanadas cortado en trocitos
100 g de piña en almíbar en trozos cortada en trocitos
115 g de uva blanca, sin semillas cortadas por la mitad
cilantro

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 16 g

Brennwert 882 kJ / 210 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 18 g

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