Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
6 porciones

Zutaten

  • de ajonjolí tostado
    45 g
  • tortilla de maíz tostada
    1
  • de aceite
    45 g
  • de cebolla en trozos
    130 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de pimienta negra entera
    4
  • de clavos de olor
    4
  • chiles guajillo limpios, asados y en trozos
    3
  • de chile ancho limpio, asado y en trozo
    1
  • de elote blanco en trozos
    1
  • de calabacita cortado en medias lunas
    1
  • ejotes cortados por la mitad
    100 g
  • de jitomate guaje asado en el comal
    400 g
  • de caldo de pollo en tetrapack
    500 g
  • de sal fina
    1 ½ cditas

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 203 kcal / 853 kJ
Eiweiß 7 g
Fett 14 g
Kohlenhydrate 17 g
Ballaststoffe 4 g

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